इन्वेस्टरों के साथ कंपनियों, विभिन्न राज्यों से एक्सपर्ट, साइंटिस्ट भी होंगे शामिल
हलधर किसान (बुरहानपुर) बनवारी मेटकर.: एक जिला एक उत्पाद की तर्ज पर बुरहानपुर के बनाना को बढ़ावा देने के उद्देश्य से जिला प्रशासन विभिन्न विभागों के साथ मिलकर 20 और 21 फरवरी को केला.हल्दी फेस्टिवल.2024 का आयोजन करने जा रहा है।
20 और 21 फरवरी को बुरहानपुर में होगा बनाना. हल्दी फेस्टिवल
इस आयोजन को यादगार बनाने के साथ ही किसानों के लिए लाभकारी बनाने लिए प्रशासनिक स्तर पर व्यापक स्तर पर तैयारियां की जा रही है। आयोजन का मुख्य उद्देश्य केले और केले के रेशे से बने उत्पादों को बढ़ावा देना।

बुरहानपुर को बनाना हब के रुप में स्थापित करने, इन्वेस्टमेंट को आकर्षित करने के लिए इस आयोजन में कईं कंपनियों, विभिन्न राज्यों से एक्सपर्ट, साइंटिस्ट को भी आमंत्रित किया गया है। 100 से ज्यादा प्रतिभागियों ने रजिस्ट्रेशन भी कराए हैं।
कलेक्टर भव्या मित्तल ने आयोजन की रूपरेखा बताते हुए कहा कि केले को एक जिला एक उत्पाद की श्रेणी में रखा गया है। जिले में केला उत्पादन काफी अच्छी तरह से होता है। बहादरपुर स्थित होटल उत्सव में 25 प्रदर्शनी स्टॉल लगाए भी जाएंगे।
केला आनंद मेले में होंगे मीठे और नमकीन व्यंजन प्रतियोगिता होगी। अब तक 100 प्रतिभागियों ने इसके लिए रजिस्ट्रेशन कराया है। प्रतियोगिता को मीठा, नमकीन दो श्रेणी में विभाजित किया गया है। इसमें गृहिणी, रेस्टोरेंट के व्यक्ति सहभागिता करेंगे।
केले से बने अनूठे और स्वादिष्ट व्यंजन वाले स्टॉल को पुरस्कृत किया जाएगा। वहीं बनाना फेस्टिवल के तहत शाही किला परिसर में लाइट एंड साउंड शो, सांस्कृतिक कार्यक्रम भी होंगे। केला पाउडर यूनिट का स्टॉल भी लगेगा।

प्रदर्शनी के दौरान कला पावडर यूनिट का स्टॉल भी लगेगा। केला पाउडर यूनिट संचालक अमित पाटिल के अनुसार केले का भाव बाजार में कम ज्यादा होता रहता है। अपनी आमदनी को बढ़ाने के लिए केला प्रोसेसिंग के तहत केला पाउडर निर्माण करने का विचार किया।
केले से 1700 करोड़ और हल्दी से 74.84 करोड़ का कारोबार
मिली जानकारी अनुसार जिले में केले की खेती का क्षेत्रफल 23 हजार 650 हेक्टेयर है। 16 लाख मीट्रिक टन केला का उत्पादन होता है। जिले में 18 हजार 325 किसान केले की खेती से जुड़े हैं। केले की बिक्री से 1700 करोड़ रुपये का कारोबार होता है।
वहीं बुरहानपुर में 2700 हेक्टेयर में हल्दी की खेती की जाती है जिसमें 71 हजार 280 मीट्रिक टन हल्दी उगाई जाती है। हल्दी की खेती से 1125 किसान जुड़े है और इसकी बिक्री का कारोबार 74.84 करोड़ रुपये का है। बनाना फेस्टिवल के तहत जिला प्रशासन का प्रयास है कि उत्पादों को ई.कामर्स प्लेटफॉमर्स पर भी लाया जाए।